- Artikel-Nr.: SW10055
- schonend kaltgepresst aus den Kernen der Pflaume
- natürliche und liebliche Marzipannote
- aromatische Bereicherung für Süßspeisen und Gebäcke
- zum Verfeinern von Desserts, Schlagsahne und Dressings
- vegan, laktose- und glutenfrei
Unser Bio-Pflaumenkernöl ist eine wahre Rarität unter den Speiseölen. Das außergewöhnliche Öl wird aus den aromatischen Kernen erntefrischer Pflaumen schonend kaltgepresst. Die Pflaumenkerne, die wir für die Herstellung des edlen Öls verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kerne werden zunächst getrocknet und aus der harten, schützenden Schale entfernt und im Anschluss in Spindelpressen zu Öl verarbeitet.
Pflaumenkernöl übezeugt mit einer natürlich kräftigen Geschmacks- und Geruchsnote, die an Marzipan erinnert. In seiner Fettsäurezusammensetzung ähnelt das Pflaumenkernöl dem Aprikosenkern- und Mandelöl. Das Speiseöl ist vegan, laktose- und glutenfrei.
Lecker an Bord mit unserem Pflaumenkernöl
Übrigens - auch die WDR Starköche Björn Freitag und Frank Buchholz haben unser Pflaumenkernöl in der Sendung Lecker an Bord getestet. Björn Freitag ist den Weserradweg entlang geradelt und hat in unserem Familienbetrieb verschiedene Öle probiert. Die ganze Sendung Lecker an Bord können Sie hier sehen.
Für Süßspeisen und Salate
Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Pflaumenkernöl ist ideal geeignet zum Verfeinern und Abschmecken von Süßspeisen, Desserts und Konfitüren (z.B. Pflaumenmus). Zudem passt es zu fruchtigen Cocktails und Speiseeis, Feingebäck und Kuchen. Auch schmackhaft in besonderen Salatdressings, Saucen und Dips.
Verwendung
Für Desserts und Gebäck, für Saucen und Desserts und als Zutat im Müsli und Smoothie.